۱. برای انجام دادن چه کارهایی به غذای سالم و مناسب نیاز داریم؟
پاسخ : برای حرکت، تنفس، صحبت، فکر کردن، نوشتن و همه ی کارهای روزمره ی خود به غذای سالم نیاز داریم.
۲. خوردن ..[ نمک اضافی ].. موجب بیماری فشار خون میشود.
۳. خوردن ..[ شیرینی اضافی ].. موجب زیاد شدن وزن و بیماری قند خون میشود.
۴. طبقه بندی مواد غذایی را نام ببرید.
پاسخ : ۱ : پروتئین ها ۲ : ویتامین ها ۳ : چربی ها ۴ : نان و غلات
۵. برای هر گروه از مواد غذایی چند مثال بزنید.
پاسخ : گروه نان و غلات : ماکارونی، آرد، برنج، نان، سیب زمینی، ذرت
گروه پروتئین ها : گوشت قرمز، ماهی، مرغ، تخم مرغ، حبوبات، لبنیات
گروه ویتامین ها : انواع سبزی ها مانند تره، جعفری، انواع میوه مانند پرتقال و سیب
گروه چربی ها : روغن، کره، دانه های روغنی مانند آفتابگردان و زیتون
۶. نقش نان و غلات در بدن چیست؟
پاسخ : این غذاها به بدن انرژی میدهند و ویتامین ها و مواد لازم را به بدن میرسانند.
۷. نقش ویتامین ها در بدن چیست؟
پاسخ : این گروه برای سلامتی و درست کار کردن اعضای بدن لازم اند.
۸. نقش پروتئین ها در بدن چیست؟
پاسخ : این گروه باعث رشد بدن ما میشوند.
۹. نقش چربی ها در بدن چیست؟
پاسخ : این گروه انرژی بدن را تأمین میکنند. خوردن زیاد این مواد برای بدن زیان دارد.
۱۰. نقش مواد نگهدارنده در برخی از خوراکی ها چیست؟
پاسخ : این مواد از فاسد شدن مواد غذایی جلوگیری کرده و مدت نگهداری غذاها را طولانی میکنند.
۱۱. چند روش نگهداری طولانی مدت از مواد غذایی را نام ببرید.
پاسخ : اضافه کردن نمک، اضافه کردن شِکَر، نگهداری مواد با سرکه
۱۲. برای سالم ماندن مواد غذایی باید چه کرد؟
پاسخ : باید آنها را در شرایط مناسب نگهداری کرد مانند جاهای سرد و خشک
۱۳. هنگام خرید مواد غذایی باید به چه چیزی توجه کنیم؟
پاسخ : به تاریخ مصرف آنها
۱۴. چهار خوراکی غیربهداشتی را نام ببرید.
پاسخ : پُفَک، چیپس، لواشک، نوشابه
۱۵. نام دو ماده ی غذایی که مواد نگهدارنده دارند را نام ببرید.
پاسخ : تن ماهی و شیر پاکتی
۱۶. آش رشته یکی از غذاهای ایرانی است. برای پختن این غذا از کدام گروه های مواد غذایی استفاده میشود؟
پاسخ : حبوبات (لوبیا، نخود، عدس)، سبزی، رشته، کشک و روغن.
۱۷. در یک روز چند وعده ی غذایی مصرف میکنیم؟
پاسخ : سه وعده : صبحانه، ناهار، شام.
۱۸. مهمترین وعده ی غذایی کدام است؟ چرا؟
پاسخ : صبحانه
زیرا پس از آن به مدت طولانی غذا نمیخوریم و برای انجام کارهای روزانه انرژی زیادی به ما میدهد.
۱۹. برای محکم کردن دندان ها باید ..[ لبنیات ].. مصرف کرد.
۲۰. برای شام باید از غذاهای ..[ کم حجم و ساده ].. استفاده کرد.